सुरक्षित भोजन, स्वस्थ भारत : विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर नशा मुक्ति परिवार आंदोलन का संकल्प : ज्योति बाबा

कानपुर लिए सोसाइटी योग ज्योति इंडिया एवं सूर्योदय फाउंडेशन के संयुक्त तत्वावधान में ज्योति बाबा नशा मुक्ति परिवार आंदोलन द्वारा आज विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर संस्था ऑफिस विकास नगर में आयोजन किया गया। कार्यक्रम का विषय रहा – *”सुरक्षित भोजन, जहर मुक्त अन्न : नशा मुक्त तन”*।

मुख्य वक्ता एशिया बुक ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड धारी,अंतर्राष्ट्रीय नशा मुक्त अभियान के प्रमुख योग गुरु ज्योति बाबा ने कहा कि भोजन केवल पेट भरने का साधन नहीं, राष्ट्र निर्माण की बुनियाद है। *WHO 2024 की रिपोर्ट के अनुसार विश्व में हर साल 60 करोड़ लोग दूषित भोजन से बीमार पड़ते हैं और 4.2 लाख लोगों की मौत होती है।* इसमें 5 वर्ष से कम उम्र के *1.25 लाख बच्चे* शामिल हैं, जो कुल मौतों का 30% है।

*भारत की स्थिति चिंताजनक* है। FSSAI 2023-24 के आंकड़ों के मुताबिक जांचे गए नमूनों में *28% खाद्य पदार्थ मिलावटी* पाए गए। दूध, मसाले और खाद्य तेल में मिलावट सबसे ज्यादा है। आर एस जी सेवा फाउंडेशन के राष्ट्रीय अध्यक्ष राम शंकर गुप्ता ने कहा कि UNICEF 2024 के अनुसार *भारत में रोज 450 से ज्यादा बच्चों की मौत* सिर्फ डायरिया से होती है, जिसका मुख्य कारण दूषित भोजन और पानी है। वरिष्ठ समाजसेवी पीयूष रंजन सनातनी ने कहा कि ICAR की रिपोर्ट बताती है कि बाजार की *40% सब्जियों में कीटनाशक MRL से अधिक* मात्रा में मिल रहा है।
इस अवसर पर सूर्योदय फाउंडेशन के राष्ट्रीय अध्यक्ष धीरेंद्र राय जी को उनके उत्कृष्ट समाज सेवा कार्यों की रोशनी में ज्योति बाबा ने लोकमाता अहिल्याबाई होल्कर समाज सेवा श्री सम्मान 2026 से सम्मानित किया।

ज्योति बाबा ने कहा कि असुरक्षित भोजन से भारत को सालाना *1.5 लाख करोड़ रुपये का आर्थिक नुकसान* होता है। विश्व बैंक 2023 के अनुसार खाद्य सुरक्षा पर लगाया गया *1 डॉलर, 14 डॉलर का रिटर्न* देता है। नेशनल एंटी ड्रग्स एक्टिविस्ट डॉ धर्मेंद्र यादव ने कहा कि यदि हम ऑर्गेनिक खेती को बढ़ावा दें तो भोजन जनित बीमारियों का खतरा *78% तक कम* हो सकता है।

संगोष्ठी में संकल्प लिया गया कि नशा मुक्ति के साथ-साथ जहर मुक्त थाली अभियान चलाया जाएगा। *”नशा + मिलावटी खाना = डबल अटैक”* से युवाओं को बचाना होगा। 110 अरब डॉलर का वैश्विक नुकसान रोकने के लिए हर नागरिक को FSSAI लाइसेंस देखकर खरीदारी, हाथ धोने की आदत और कच्चा-पका भोजन अलग रखने के 3 नियम अपनाने होंगे। इस अवसर पर एक प्रतिनिधिमंडल श्री श्री ज्योति बाबा के नेतृत्व में उत्तर प्रदेश सरकार के कैबिनेट मंत्री राकेश सचान से मिलकर उन्हें मिलावटी खाद्य पदार्थ रोकने एवं इसके निदान हेतु विस्तृत कार्य योजना तैयार करने के लिए ज्ञापन भी दिया गया।

कार्यक्रम में सूर्योदय फाउंडेशन के अध्यक्ष धीरेंद्र राय ने कहा कि *भारत का कृषि-खाद्य निर्यात 2024 में 51.2 अरब डॉलर* रहा। यदि हम खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करें तो यह दोगुना हो सकता है। सरदार पटेल के ‘एक भारत’ के सपने को तभी पूरा कर पाएंगे जब हर थाली जहर मुक्त और हर युवा नशा मुक्त होगा।

संगोष्ठी का समापन *”सुरक्षित भोजन, बेहतर जीवन – नशा मुक्त तन, जहर मुक्त अन्न”* के उद्घोष के साथ हुआ।