ई बी जी ग्रुप ने टार्जन जंगल कैफे के साथ भारत के अनुभव-आधारित डाइनिंग बाजार में अवसर पहचाना, देशभर में 100 स्थानों का लक्ष्य
लखनऊ : ई बी ग्रुप, जो मोबिलिटी, स्वास्थ्य एवं वेलनेस, रियल एस्टेट, टेक्नोलॉजी, लाइफस्टाइल तथा खाद्य एवं पेय क्षेत्रों में रुचि रखने वाला एक विविधीकृत भारतीय कारोबारी समूह है, ने टार्जन जंगल कैफे की घोषणा की है। यह प्रकृति-आधारित अनुभवात्मक डाइनिंग कॉन्सेप्ट जंगल से प्रेरित आकर्षक जगहों को ताज़ा, खेतों से जुड़े भोजन और अपने ‘नो योर सोर्स ’ दृष्टिकोण के साथ जोड़ता है। अगले तीन वर्षों में टियर 1 और टियर 2 शहरों में 100 से अधिक कैफ़े खोलने की दीर्घकालिक योजना के तहत, समूह ने पहले जंगल फ्लैगशिप कैफे के विकास के लिए ₹2 करोड़ से अधिक का निवेश निर्धारित किया है।
पहला टार्जन जंगल कैफे मार्च 2027 तक हैदराबाद में खुलेगा। इसके बाद चरणबद्ध तरीके से बेंगलुरु, मुंबई, दिल्ली-एन सी आर और अन्य प्रमुख शहरों में विस्तार किया जाएगा। ई बीजी शुरुआत में कंपनी द्वारा संचालित फ्लैगशिप कैफ़े स्थापित करेगा और फिर एक सुव्यवस्थित फ्रैंचाइज़ मॉडल के माध्यम से विस्तार करेगा।
“भारत में लोग अब केवल बाहर खाना खाने के बजाय ऐसी जगहें चुन रहे हैं जो उनकी जीवनशैली को दर्शाती हैं। टार्जन जंगल कैफे के माध्यम से हम प्रकृति से जुड़ी भावना, एक इमर्सिव अनुभव का रोमांच और ऐसे भोजन पर भरोसा एक साथ लाना चाहते हैं, जिसके स्रोत को अधिक स्पष्ट रूप से देखा और समझा जा सके। हमारा लक्ष्य ऐसा कॉन्सेप्ट विकसित करना है जो अनुभव बनाने के लिए विशिष्ट हो और साथ ही विभिन्न शहरों में विस्तार के लिए सुव्यवस्थित भी हो,” ईबीजी के संस्थापक एवं अध्यक्ष डॉ. इरफान खान ने कहा।
उन्होंने आगे कहा कि कैफ़े की एक प्रमुख विशेषता ई बी जी ग्रुप का ‘Know Your Source’ दृष्टिकोण होगा। “कंपनी एक योग्य सोर्सिंग नेटवर्क विकसित करने की योजना बना रही है, जो पहचाने गए खेतों, उत्पादकों और अनुमोदित आपूर्ति भागीदारों से ताज़े फल, सब्ज़ियाँ, अनाज, डेयरी उत्पाद और प्रोटीन को प्राथमिकता देगा। जहाँ व्यावहारिक होगा, वहाँ स्थानीय और मौसमी सोर्सिंग को प्राथमिकता दी जाएगी। इस पहल के विकसित होने के साथ, चुनिंदा सामग्रियों के साथ डिजिटल स्रोत-संबंधी जानकारी भी उपलब्ध हो सकती है, जिससे ग्राहक समझ सकेंगे कि उनका भोजन कहाँ से आता है और कैफ़े तक कैसे पहुँचता है,” डॉ. इरफान ने कहा।
टार्जन जंगल कैफे को परिवारों, युवाओं, जोड़ों, पेशेवरों और सजग जीवनशैली में रुचि रखने वाले उपभोक्ताओं के लिए कई अवसरों पर आने योग्य गंतव्य के रूप में स्थापित किया जा रहा है।
